( ПОЗНАКОМИМСЯ? )
Убедительная Просьба (для любителей халявы) РЕПУБЛИКАЦИЯ ЛЮБЫХ ТЕКСТОВЫХ МАТЕРИАЛОВ или ФОТОГРАФИЙ, ТОЛЬКО С ПИСЬМЕННОГО РАЗРЕШЕНИЯ АВТОРА!!!
К вашему вниманию предоставлены следующие Блюда:
( ПОСМОТРЕТЬ КАТАЛОГ )
К Вашему вниманию представлен Основной Каталог с проверенными и опробованными мною,рецептами.Каталог будет регулярно дополняться 
( ПОСМОТРЕТЬ И ВЫБРАТЬ РЕЦЕПТ )Хотя речь не об этом .Сегодня хочу показать ещё один "деликатес" Грузинской кухни - блюдо Цоцхали .
По большому счёту, здесь и рецепта нет как такового: отварная рыба ,при подаче украшенная зеленью...Но,то ведь Грузинская кухня,а раз так - значит в блюде Цоцхали должна быть изюминка,да не просто должна, а обязана быть.
( ЕСЛИ ИНТЕРЕСНО..... )
Но тем не менее,я сегодня не с пустыми руками.
Если Вам интересно попробовать что-то новенькое для себя,сегодня как раз предоставился такой случай
Суп из мацони (моя любимая Грузинская кухня)
Этот суп в нашем меню появляется как раз с наступлением весенне-летнего сезона.Он по-настоящему лёгкий вкусный,особенно,если вы любите кисломолочные продукты.
-
( ПРОСТО БЫСТРО И ВКУСНО )
Приятного Аппетита!!!
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=91.6){kind=small}
slana в ДРУЗЬЯ, о помощи прошу!В ЖЖ как-то не принято просить помощи для себя. Но я решилась. Потому что мне самой не справиться.
У меня неприятности, я немного писала о них в предыдущем посте. Расскажу чуть поподробнее, а также попрошу вас помочь мне, по возможности.
( Читать дальше )
У меня неприятности, я немного писала о них в предыдущем посте. Расскажу чуть поподробнее, а также попрошу вас помочь мне, по возможности.
( Читать дальше )
А пока - отдаю давнишний долг: ещё перед новым годом обещала в подробностях показать и рассказать как приготовить Ачму.Я прекрасно помнила об обещанном,но как-то всё не складывалось.
Сегодня удачно сошлись звёзды на небе и темой этого поста будет очередной шедевр Грузинской (Аджарской) кухни - хачапури Ачма.
Сразу предупреждаю (дабы избежать охов да ахов, на тему калорийности): Ачма,с одной стороны, невероятно вкусная штука,но с другой - это просто калорийная бомба . Это особый вид хачапури,состоящий из слоёв теста,которые прослоены сыром и запечатаны в виде большого пирога.
Ещё один момент: перед тем как воплощать Ачму в жизнь,нужно иметь некоторый опыт в кулинарии,блюдо не для новичков. Процесс приготовления не сложный,но трудоёмкий.
Поэтому,эту выпечку относят к разряду "праздничная" и никак не ежедневная (как например,обычные хачапури).
А для того,чтобы Вам было максимально понятен процесс,под катом, приготовление ачмы п о ш а г о в о.
( ГОТОВИМ )
Приятного Аппетита!!!
В этом году я не пекла традиционные Куличи и не готовила Творожную Пасху . Решила слегка отступиться от правил и приготовила нечто новое,но непосредственно - относящееся к пасхе.
Simnel Cake английский пасхальный кекс
Небольшая преистория.
Жил в конце XV - начале XVI века в Англии некий Ламберт Симнель,один из самозваных претендентов на королевский престол.Так вот,к знаменитому английскому пасхальному кексу он никакого отношение не имеет,хотя после помилования и работал на королевской кухне.Однако первые письменные упоминания о Simnel Cake появились за долго до его рождения.
Название кекса происходит от латинского слова simila Так в средневековье называли пшеничную муку тонкого помола,из которого и пекли симнель.
В англоговорящих странах четвёртое воскресенье Великого поста называется материнским (Mothening Sunday).
В старину в этот день было принято навещать своих матерей и приносить им в подарок сладкий фруктовый кекс в обмен на материнское благословение.
Со временем,кекс стали печь не на 4-е воскресенье поста, а на первый день Пасхи.
Рецептов симнеля веливое множество,собственно ка ки в России рецептов куличей. Не только у каждого города,но нередко и у отдельных пекарен,есть свой способ печь и украшать кекс.Самым популярным стал рецепт из города Шрусбери.
В любом британском дом симнель - главный пасхальный рецепт.
Я хоть и не живу в Англии,но кекс захотелось попробовать.О моих кулинарных экспериментах и впечатлении от выпечки - дальше.
Небольшая преистория.
Жил в конце XV - начале XVI века в Англии некий Ламберт Симнель,один из самозваных претендентов на королевский престол.Так вот,к знаменитому английскому пасхальному кексу он никакого отношение не имеет,хотя после помилования и работал на королевской кухне.Однако первые письменные упоминания о Simnel Cake появились за долго до его рождения.
Название кекса происходит от латинского слова simila Так в средневековье называли пшеничную муку тонкого помола,из которого и пекли симнель.
В англоговорящих странах четвёртое воскресенье Великого поста называется материнским (Mothening Sunday).
В старину в этот день было принято навещать своих матерей и приносить им в подарок сладкий фруктовый кекс в обмен на материнское благословение.
Со временем,кекс стали печь не на 4-е воскресенье поста, а на первый день Пасхи.
Рецептов симнеля веливое множество,собственно ка ки в России рецептов куличей. Не только у каждого города,но нередко и у отдельных пекарен,есть свой способ печь и украшать кекс.Самым популярным стал рецепт из города Шрусбери.
В любом британском дом симнель - главный пасхальный рецепт.
Я хоть и не живу в Англии,но кекс захотелось попробовать.О моих кулинарных экспериментах и впечатлении от выпечки - дальше.
( РЕЦЕПТ++ )
Приятного Аппетита!!!
Profile
- ulia_maktyb
- ulia_maktyb
Syndicate
